Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
skip to main |
skip to sidebar
Napoleon de platano y cordero con reduccion de vino tinto y agridulce de piña y aji dulce POR IVETTE FRANCHI Y NEURO VILLASMIL
base neutra con jalea de mango y tope de caramelo con cerezas!
Un ambiente que hacia falta en la encantadora Vereda del Lago, un lugar donde se pueda disfrutar de la mejor comida, un buen cafe, degustar una deliciosa pizza ... todo esto con la espectacular vista del Lago de Maracaibo!!!
Extravagancias gastronómicas:
El postre más caro del mundo
Sólo se consigue en la exclusiva carta de postres del Ciragan Palace Kempinski de Estambul y algunos de sus ingredientes llevan dos años de maceración antes de pasar al plato terminado. No está disponible, sino que se manufactura en base a un pedido previo del cliente.
Es el Sultan Golden Cake,una delicada combinación de texturas y sabores frutales que cuesta mil dólares. La estrella de la preparación: la fina capa de oro de 24 kilates comestible que recubre – a modo de nuestro humilde fondant – toda la porción del postre.
En su interior, fundidas en unda crema de vainillas de
El Sultan Golden Cake es un verdadero deliete para los sentidos y los paladares exigentes, que, por la suma de mil dólares pueden acceder a degustar uno de los postres más extravagantes y preciosos de la gastronomía profesional
FESTIVAL DEL CORDERO
Napoleon de platano y cordero con reduccion de vino tinto y agridulce de piña y aji dulce POR IVETTE FRANCHI Y NEURO VILLASMIL
HECHO EN CASA
En la busqueda de la preservacion de sabores, olores y la frescura de ingredientes, tratamos de utilizar y elaborar todo en ¨CASA", muestra de ello es la leche de coco, mas fresca y natural imposible!!!
MENU LIGHT
MANGO A LO COSTA
base neutra con jalea de mango y tope de caramelo con cerezas!
SALA
LA LUZ...
EL DISEÑO DE LA ILUMINACION DE UN LOCAL GASTRONOMICO, COMO EL NUESTRO, JUNTO A SU ARQUITECTURA CONSTITUYE EL PRIMER MENSAJE PERCEPTIVO QUE LOS CLIENTES RECIBEN PARA IDENTIFICARSE CON EL LOCAL.. LA ILUMINACION PUEDE RECREAR EL ESTADO DE ANIMO DE NUESTROS COMENSALES, UNA ADECUADA ILUMINACION ENRIQUECE EL ESPACIO, MODELA CUAL ESCULTOR LOS DIFERENTES PLANOS Y ELEMENTOS EN UN JUEGO ARMONICO DONDE LA ESTETICA DE NUESTRO LOCAL ADQUIERE RELEVANCIA Y FORMA PARTE DE LA PRESENTACION DE NUESTROS PLATOS... UNA LUZ TENUE CON DIFERENTES EFECTOS Y PUNTOS LUMINOSOS QUE INVITAN AL PUBLICO A UNA DEGUSTACION TRANQUILA, SENSUAL, DONDE INVITAMOS A LOS COMENSALES A RELAJARSE Y HABLAR EN VOZ BAJA Y ASI PROFUNDIZAMOS MAS EL CLIMA Y PREPARAMOS DE LA MEJOR FORMA TODOS LOS SENTIDOS PARA QUE SU VISITA A COSTA CAFE SEA UN CARNAVAL DE SENSACIONES...
No hay comentarios:
Publicar un comentario